Takeuchi

端上桌时露出厚实截面的“特选 极厚里脊猪排定食”，可谓Takeuchi扎实风格的代表之作。肉排虽具十足厚度，咬劲却利落爽口，瘦肉质朴的肉香与带甘甜的油脂比例恰到好处。定食配有白米饭、味噌汤与浅渍小菜，裹着薄衣的热腾腾炸猪排搭配白饭一同入口，满足感格外充实。

桌上或随餐提供的多款调味料，也是在此品尝炸猪排的乐趣之一。除经典的炸猪排酱汁外，还备有德国阿尔卑斯岩盐、融入柠檬粉的柠檬盐、自家制辛味噌，以及杉木桶天然酿造的尾张溜酱油配现切山葵等，每一块肉都能换一种风味细细品味。一旁的卷心菜丝则可淋上自家制法式沙拉汁，在浓郁的炸物之间带来清口解腻的平衡。

从煎烤到炖煮，随心挑选的实在肉料理

除了炸物，店里还备有诸如突出鲜生姜风味的“国产猪里脊 生姜烧定食”，以及以蒜泥和特制酱汁香气扑鼻煎烤而成的精力烧定食等，都是十分下饭的煎烤之选。用自家肉糜与老酱汁炖制而成的炖汉堡肉饼定食，抑或慢火细煨的炖猪杂等炖煮菜品，在想要饱餐一顿的时候同样踏实可靠。若再搭配自家制可乐饼、凉拌豆芽或通心粉沙拉等小菜，无论是日常午餐还是傍晚轻松小酌，都能拼出一份舒心的餐席。